KGZ Škofja Loka vas vabi na spletni seminar v okviru promocije mleka iz sheme Izbrana kakovost.
Datum: 18. december 2025
Ura: 9.00
Lokacija: Microsoft Teams
Na spletnem seminarju bomo predstavili pomen sheme Izbrana kakovost ter vlogo lokalne pridelave pri razvoju trajnostnega in zaupanja vrednega prehranskega sistema. Predstavili bomo temeljna načela sheme Izbrana kakovost, pomen slovenskega porekla, nadstandardnih zahtev, neodvisnih kontrol in sledljivosti. Posebno pozornost bomo namenili tudi temu, kako lahko shema Izbrana kakovost prispeva h krepitvi lokalnih kmetij, lokalnih dobavnih verig in zaupanja potrošnikov.
Poseben poudarek: javne ustanove
Del spletnega seminarja bomo namenili tudi vrtcem, šolam, domovom in drugim javnim ustanovam ter praktičnim vprašanjem, povezanim z vključevanjem lokalnih živil iz sheme Izbrana kakovost v organizirano prehrano. Govorili bomo o ustreznem in pravočasnem naročanju živil, načrtovanju potrebnih količin ter pravočasnem sodelovanju in usklajevanju pri pripravi jedilnikov. Dotaknili se bomo tudi pomena dobre komunikacije in povezovanja med javnimi ustanovami, organizatorji prehrane, dobavitelji in lokalnimi pridelovalci. Udeleženci bodo imeli možnost zastaviti konkretna vprašanja iz prakse, povezana z naročanjem, dobavo, načrtovanjem jedilnikov ter vključevanjem lokalnega mleka in mlečnih izdelkov iz sheme Izbrana kakovost v prehrano javnih ustanov.
Vabljeni kmetje, pridelovalci, predstavniki javnih ustanov, organizatorji prehrane, vodje kuhinj, strokovni delavci ter vsi, ki sodelujete pri naročanju živil in pripravi jedilnikov.
Udeležba na spletnem seminarju je brezplačna.
Prijave na: mitja.vodnjov@loska-zadruga.si
Veselimo se vaše udeležbe!
