KGZ z.o.o. Škofja Loka vas v okviru projekta OP Mleko Loka vabi na seminar o pridelavi mleka v okviru sheme Izbrana kakovost – Slovenija.
Datum: 20.5.2025
Ura: 13:00
Lokacija: sedež Loške zadruge, Kidričeva cesta 63a, 4220 Škofja Loka.
Tema seminarja:
Poudarek na trajnostnih praksah, odgovorni rabi sredstev za varstvo rastlin in zdravil ter pozitivnem vplivu na okolje in potrošnika.
Na seminarju bomo predstavili, kaj pomeni vključitev v shemo Izbrana kakovost – Slovenija, ki temelji na preverjenih zahtevah, sledljivosti in nadzoru v mlečni verigi. Udeleženci bodo spoznali pot mleka od kmetije do končnega izdelka, pomen kakovostne krme, higiene in kakovosti surovega mleka ter vlogo sledljivosti, nadzora in certificiranja. Shema temelji na specifikaciji, sledljivosti, notranjih kontrolah in neodvisnem certificiranju. Posebno pozornost bomo namenili tudi trajnostnim praksam na kmetiji, dobrobiti živali, preprečevanju bolezni ter odgovorni uporabi antibiotikov. Predstavili bomo, zakaj so antibiotiki namenjeni zdravljenju in ne rutinski uporabi ter kako preventiva, higiena in dobrobit živali pomagajo zmanjšati potrebo po zdravljenju. Seminar bo predstavil tudi pomen sledljivosti, neodvisnega certificiranja in jasnega označevanja, ki potrošniku omogočajo lažje prepoznavanje certificiranih proizvodov.
Vabljeni vsi, ki želite bolje spoznati, kaj pomeni oznaka Izbrana kakovost – Slovenija in kako se zagotavljata kakovost in sledljivost mleka skozi celotno mlečno verigo. Veselimo se vaše udeležbe!
